おひさましょうが RECIPES おすすめのお召し上がり方

しょうがとサバ水煮缶ご飯

体にいいオメガ3脂肪酸のDHAとEPA。その成分を豊富に含むサバ缶を使った混ぜご飯です。たっぷりのしょうがでサバの臭みを消しておいしさ二重丸!

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材料(2〜3人分)
2合
しょうがカプセル※
16粒
※しょうがパウダーの場合
小さじ2
サバ水煮缶詰
1缶
しょうゆ
大さじ1
青じそ
5〜10枚
作り方
  1. 米は洗って分量の水をセットし、しょうがカプセル16粒(しょうがパウダー小さじ2)を入れて炊飯器で炊く。
  2. 缶詰の水分を除き、サバの身をほぐしながらしょうゆを混ぜる。青じそは刻んでおく。
  3. 炊き上がったご飯に缶詰の中身としょうゆを混ぜ、青じそをトッピングする。

好みで白だしで、お茶漬け風に食べるのもおすすめ。
サバ缶の水分は、グラタン皿などに移し、おろしニンニクとしょうがパウダー、パセリを適量加えて混ぜ、硬くなったフランスパンを浸し、しばらく置いてからチーズをのせてトースターで焼くと一品に早変わり。

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