材料(2〜3人分)
- 米
- 2合
- しょうがカプセル※
- 16粒
- ※しょうがパウダーの場合
- 小さじ2
- サバ水煮缶詰
- 1缶
- しょうゆ
- 大さじ1
- 青じそ
- 5〜10枚
作り方
- 米は洗って分量の水をセットし、しょうがカプセル16粒(しょうがパウダー小さじ2)を入れて炊飯器で炊く。
- 缶詰の水分を除き、サバの身をほぐしながらしょうゆを混ぜる。青じそは刻んでおく。
- 炊き上がったご飯に缶詰の中身としょうゆを混ぜ、青じそをトッピングする。
好みで白だしで、お茶漬け風に食べるのもおすすめ。
サバ缶の水分は、グラタン皿などに移し、おろしニンニクとしょうがパウダー、パセリを適量加えて混ぜ、硬くなったフランスパンを浸し、しばらく置いてからチーズをのせてトースターで焼くと一品に早変わり。