豚薄切り肉

120g（8枚程度）

パプリカ（赤・黄）

各1/6個

フランスパン
（またはホットドッグ用のパン）

2〜4本

お好みの生野菜
（リーフレタス、きゅうり、パクチーなど）

適宜

しょうがパウダー

小さじ1

しょうゆ

大さじ1

酒

大さじ1

しょうがパウダー

小さじ1

黒こしょう

ひとつまみ

マヨネーズ

大さじ1

下準備
調味料[A]、[B]はそれぞれ混ぜておく。
パンは横から切り目を入れ、生野菜はパンに挟みやすい大きさにする。

1. パプリカはヘタの部分を1センチ程度切り落とし、手で種を取り除いて輪切りにする。
2. フライパンを中火で熱し、油を引かずに豚肉を焼く。
3. 肉から脂が出たらパプリカを加え、火を通す。
4. パプリカを取り出し、脂が多いようならキッチンペーパーなどで取り除いてから[A]を加え、1分ほど炒める。
5. パンの切り口に[B]を塗り、生野菜、しょうが焼きを挟み、パプリカを彩りよく飾る。

※Aの替わりにしょうがシロップに同量のしょうゆを混ぜたしょうがしょうゆを使ってもよい。さらに大根とにんじんのなますを挟むと本格的になる。