米

2合

鶏ムネ肉

1枚

しょうがパウダー

小さじ2

鶏ガラスープの素

小さじ1

生野菜
（リーフレタス・きゅうりなど）

適宜

塩・コショウ・しょうがパウダー

適宜

1. 米は洗い、ざるにあげておく。
2. 鶏肉はキッチンペーパーで水気を取り、フォークで数か所穴を開け、塩・コショウ・しょうがパウダーをまぶしてなじませる。
3. 炊飯器に米、しょうがパウダー、鶏ガラスープの素、2合の目盛りの水を入れ混ぜる。
4. 米の上に2の鶏肉をのせて炊く。
5. 炊き上がったら鶏肉を取り出して5ミリ程度の厚さにそぎ切りする。
6. ご飯は全体に混ぜ合わせ、茶碗などに押さえつけるように詰め、1人分ずつ皿にひっくり返して盛り付ける。
7. 5と生野菜を添える。

※市販のチリソース、しょうがシロップしょうゆ（しょうがシロップとしょうゆを同量混ぜたもの）など、お好みのタレを鶏肉にかけて食べるのもおすすめ。