米

2合

鶏手羽元

2本

酒

小さじ1/2

しょうがパウダー

小さじ1~2(お好みで加減する）

たけのこの水煮

1/4本（50~70g程度）

お好みのきのこ

適宜

めんつゆ（3倍濃縮）

大さじ2

下準備
鶏手羽元はしょうがパウダー（小さじ1/2・分量外） 、酒をもみ込んでおく。

1. 米を洗い、炊飯器の釜に分量の水を入れ30分浸水させる。
2. たけのこは3ミリ程度の厚さに輪切りし、繊維に沿って3ミリ程度の細切りにする。
3. きのこは石づきを切り落とし、手でほぐす。
4. [1]にめんつゆ 、鶏手羽元、[2]と[3]を加えて炊く。
5. 炊き上がったらよく混ぜる。土鍋で炊くとお焦げが楽しめる。